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BIGA · Dalla cucina

I nostri primi piatti.

Pasta, pomodoro, mare e formaggi: quattro modi di raccontare la nostra cucina meridionale.

Dalla padella

Spaghetto all’assassina

14,00 €

Spaghetto Senatore Cappelli bruciacchiato in padella con salsa di pomodoro e peperoncino.

Aggiunta di burrata + 3,00 €

Spaghetto all’assassina con burrata, servito su piatto bianco
In foto, con burrata.
Dalla tradizione

Orecchietta Montebianco

12,00 €

Orecchiette di semola con sugo alla siciliana e cacioricotta pugliese.

Orecchiette al sugo con cacioricotta pugliese
La cremosità

Spaghettone cacio e pepe

14,00 €

Spaghettone Senatore Cappelli con crema cacio e pepe.

Spaghettone cacio e pepe in un piatto bianco
Dal mare

Orecchiette alla tarantina

14,00 €

Orecchiette di semola con cozze del Mediterraneo, pomodorino fresco e pecorino in mantecatura.

Orecchiette con cozze e pomodorini in un piatto decorato blu

Per allergie o intolleranze, chiedi al personale prima di ordinare. Ingredienti e disponibilità possono variare.

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